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दृष्टि

खाद्य अनुसंधान और उत्पाद विकास में उत्कृषटता का तकनीकी नेतृत्व हासिल करना।

उद्देश्य

सेना की जरुरतों और अतिरिक्त उत्पाद नागरिक अनुप्रयोगों को देने के लिए सुरक्षित, पौष्टिक और सुविधाजनक खाद्य पदार्थों की रुपरेखा तैयार करना, विकसित करना और मूल्यांकन करना।

रक्षा खाद्य शोध प्रयोगशाला (डीएफआरएल) भारतीय सेना, नौसेना, वायु सेना एवं अन्य अर्द्धसैनिक बलों को विशेष रूप से विभिन्न खाद्य चुनौतियों को पूरा करने के लिए मैसूर में भारत सरकार के रक्षा मंत्रालय के रक्षा शोध एवं विकास संस्थान (डीआरडीओ) के तत्वावधान 28 दिसंबर 1961 को अस्तित्व में आया।

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